За последние 11 месяцев, начиная с сентября 2023 года, в Ирландии закрылись 577 заведений общественного питания. Это стало следствием повышения налога на добавленную стоимость (НДС), как сообщается в отчете Ассоциации рестораторов Ирландии (RAI), опубликованном в августе 2024 года.

Как НДС убивает ирландский общепит

Многие владельцы ресторанов отмечают, что возросшие затраты на ведение бизнеса, в том числе увеличение налоговой нагрузки, стали одной из основных причин закрытия заведений.

Особенно ощутимой эта тенденция стала в Дублине, где за последний год закрылись несколько известных ресторанов. Среди них такие популярные места, как Brasserie Sixty6 на George’s Street, кафе Bread 41 на Pearse Street, Wuff в районе Смитфилд, Chimac в Теренью, а также Le Croissant D’Or Cafe в торговом центре The Square в Талла.

В Дублине закрылся легендарный ресторан Shanahan’s

Вот полный список дублинских заведений, которые прекратили свою деятельность в 2024 году:

1. Bliss Cafe in St Dominic’s Shopping Centre, Tallaght
2. The Morning Bakery in Saint Kevin’s, Dublin 8
3. Potager in Skerries
4. Wuff in Smithfield
5. Le Croissant D’Or Cafe in The Square, Tallaght
6. The Chophouse Bar & Restaurant in Ballsbridge
7. Ukiyo in Dublin city centre
8. Chimac in Terenure
9. Michael’s in Mount Merrion
10. Assassination Custard on Kevin Street, Dublin 8
11. Boco Pizza in Harry Byrnes Pub, Clontarf
12. Happy’s Bar & Street Food in Dublin city centre
13. Outcast Bagels in Stoneybatter
14. Bless Up in The Square, Tallaght
15. Tolteca in Dublin city centre, Rathmines, Suffolk Street, Swords, Tallaght, and Montrose
16. Storyboard in Islandbridge
17. Bread 41 eatery on Pearse Street
18. Duck on Fade Street
19. P. Mac’s on Stephen Street Lower, Dublin city centre
20. Luna on Drury Street, Dublin city centre
21. Peperina in Ranelagh and Portobello
22. Michie Sushi in Ranelagh
23. The Baths in Clontarf
24. Mario’s in Sandymount
25. Stone in Stoneybatter
26. All My Friends in The Linberties
27. Drip Coffee on Clanbrassil Street, Dublin 8
28. Sal y Pepa in Cornelscourt, Dublin 18
29. Wagamama in Dundrum, South King Street, and Blanchardstown
30. The Well in St Stephen’s Green Shopping Centre, Dublin city centre
31. Gushi on Capel Street, Dublin city centre
32. Manifesto in Rathmines
33. Okky on Aungier Street⁠, Dublin city centre
34. Brasserie Sixty6 in Dublin city centre
35. Bonsai Bar in Dublin city centre
36. Rustic Stone by Dylan McGrath in Dublin city centre
37. Dillinger’s in Ranelagh
38. V-Face in Stoneybatter

Рост налогов в сочетании с растущими ценами на аренду, электроэнергию и сырье ставит под угрозу выживание даже самых популярных заведений. Владельцы ресторанов и кафе продолжают призывать власти пересмотреть налоговую политику, чтобы сохранить культурное и гастрономическое разнообразие страны. Метки: налоги, Бизнес в Ирландии, закрытие, ресторан