Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) выпустило предупреждение в отношении партии сырого молока с фермы Loughpark в связи с возможным присутствием в нем кишечной палочки, продуцирующей шига-токсин.
Шига-токсин-продуцирующие кишечные палочки (STEC), также известные как вероцитотоксигенные кишечные палочки (VTEC), являются специфическим штаммом кишечной палочки. Большинство кишечных палочек безвредны и обитают в кишечнике здоровых людей, однако, кишечная палочка STEC вырабатывает мощный токсин, который может привести к тяжелым заболеваниям почек.
Симптомы заражения:
- спазмы в животе;
- диарея, иногда может быть кровавой.
Как правило, лихорадка практически отсутствует, и пациенты выздоравливают в течение 5-10 дней. Однако у некоторых людей, особенно у детей младше пяти лет и пожилых, инфекция может привести к осложнению, называемому гемолитическим уратным синдромом (ГУС), при котором разрушаются эритроциты и перестают нормально функционировать почки.
Период между первым заражением и появлением симптомов обычно составляет три-четыре дня, но может варьироваться от 1 до 8 дней.
Пациентам с симптомами заражения кишечной палочкой следует воздержаться от посещения работы, детского сада и других многолюдных заведений в течение как минимум 48 часов, чтобы не распространять бактерии.
Итак, к отзыву подлежит партия сырого молока Loughpark Farm (Loughpark Farm Raw Milk), упаковка: 1 л, с кодом партии 200525 и сроком годности — 26.05.2025.
Розничные продавцы должны изъят продажи затронутую партию из продажи, а во всех торговых точках, где продается этот продукт, размещены объявления, предупреждающие покупателей о риске безопасности.
Покупателям рекомендуется не употреблять затронутую партию. Если вы приобрели вышеупомянутый продукт, воздержитесь от его употребления или использования для производства молочных продуктов.
Вместо этого верните его по месту приобретения или утилизируйте вместе с изделиями, изготовленными из этого молока.
Источник Метки: FSAI, еда, качество, магазины Ирландии, магазины, молоко, молочные продукты, отзыв, покупки, продукты питания, продукты
Последние публикации в категории
Похожие публикации
