Новые мишленовские рестораны 2024 в Ирландии RUSSIANIRELAND

Гастрономический гид Мишлен 2024 присвоил несколько звезд ирландским ресторанам.

Звезда Мишлен (Michelin) – высшая награда ресторана, за которую уже более 100 лет борются самые престижные заведения общественного питания.

Церемония вручения гида MICHELIN для Великобритании и Ирландии состоялась в понедельник, 5 февраля, в отеле Midland в Манчестере.

В этом году Terre, что находится в Castlemartyr Hotel & Resort, графство Корк, получил статус двухзвездного ресторана. Свою первую звезду он получил в прошлом году.

Гид Мишлен в своем Х написал так:
«Terre предлагает оригинальную, современную кухню, достойную своего окружения в захватывающем дух месте».

Среди победителей также три ресторана в разных уголках Ирландии, получивших свою первую звезду Мишлен:

ресторан на D’Olier Street, Дублин 2 – «с такими же красивыми блюдами, как и само здание»;
Homestead Cottage, Doolin, графство Клер – «находится далеко, но поездка стоит того, чтобы насладиться превосходной кулинарией»;
The Bishop’s Buttery, Cashel, графство Типперари – «шикарно».

Приятная новость в том, что ни одно заведение в Ирландии не потеряло заслуженные ранее звезды Мишлен, включая 8 трехзвездочных ресторанов.

Какие рестораны в Ирландии получали награду Мишлен в 2023 году мы рассказывали в статье «Дублинский ресторан Эми Остин стал обладателем звезды Мишлена«.

Дублинский ресторан Эми Остин стал обладателем звезды Мишлена

20 ресторанов были удостоены награды Bib Gourmand. Названная в честь Bibendum – официального названия Человека Мишлен – эта награда выделяет рестораны, предлагающие отличное качество и превосходное соотношение цены и качества.

Среди новичков в этом списке: