Если вы давно хотели посетить один из самых известных ресторанов Дублина на Графтон-стрит, Captain Americas, но так и не собрались – поторопитесь! В это воскресенье, 31 мая, он закроется.
Культовое заведение ожидает ребрендинг в рамках масштабной реорганизации бизнеса. Оно будет переименовано и откроется позже в этом году как брассерия в нью-йоркском стиле под новым названием и концепцией: The Grafton Tavern.
Открытый в 1971 году ресторатором Марком Каваном (Mark Kavanagh), Captain Americas стал известным заведением среди посетителей, туристов и любителей ночной жизни.
В 1993 году заведение было приобретено семьей МакКиллен (McKillen) и с тех пор оставалось в семейном владении.
В заявлении о закрытии семья сообщила, что изменение потребительских привычек и развивающийся рынок общественного питания в центре города оказали значительное влияние на бизнес в последние годы.
По всей видимости, обновленное заведение будет вдохновлено парижскими и нью-йоркскими брассери, с упором на ирландские продукты, питание в течение всего дня и тем, что владельцы описали как «неподвластное времени гостеприимство и непринужденную элегантность».
В здании разместится паб, а это значит, что оно останется единственным лицензированным пабом на Графтон-стрит. Семья Маккиллен заявила:
«Captain Americas был частью жизни Дублина на протяжении многих поколений, и мы безмерно гордимся его наследием.
Он никогда бы не стал такой особенной частью жизни Дублина без невероятных людей, которые там работали, и поколений клиентов, которые поддерживали нас на протяжении многих лет».
В ознаменование окончания эпохи, памятные вещи и исторические предметы из ресторана в ближайшие недели будут выставлены на аукцион.
Закрытие произошло после юридических и финансовых трудностей, с которыми столкнулся бизнес в течение последнего года.
В 2024 году компания, управляющая рестораном на Графтон-стрит, перешла под внешнее управление, а позже судебные документы выявили продолжающийся спор о правах на лицензирование бренда Captain Americas между компаниями, связанными с Падди МакКилленом-младшим (Paddy McKillen Jr), и гостиничной группой Cheyne Capital, ранее известной как Press Up.
Судебные документы показали, что предприятие на Графтон-стрит получило предупреждение о необходимости прекратить использование бренда Captain Americas из-за предполагаемых нарушений франчайзингового соглашения, которые тогда оспаривались оператором ресторана.
Ресторан Captain Americas в Бланчардстауне в споре не участвует и останется открытым.
Метки: Дублин, еда, закрытие предприятий, закрытие, питание, ресторан
Последние публикации в категории
Похожие публикации
