кулинария
Фестиваль еды в Дублине 2026
18.04.2026В 2006 году в Дублинском замке впервые состоялся один из самых вкусных фестивалей — «Taste of Dublin». С годами это мероприятие превратилось в крупное ежегодное кулинарное событие, переезжая в сады Айви (Iveagh Gardens), а затем на площадь Меррион. В этом году «Вкус Дублина» возвращается на свое привычное место – с 11 по 14 июня фестиваль […]
Подробнее
Идеальный Рождественский ужин: рецепты главных блюд от лучшего шефа Гордона Рамзи
21.12.2025Рождественский ужин – самая важная и продожительная часть праздника. По факту, у ирландцев 25 декабря – это поздний семейный обед, плавно перетекающий в ужин. И готовятся они к нему очень тщательно: красиво сервированный стол с праздничными салфетками, завернутые в кольца, рождественская скатерть и декорации, свечи Адвент, хлопушки (crackers) с ребусами и сюрпризами, посуда в белых, […]
Подробнее
Дублин примет церемонию Мишленовских звезд
27.10.2025Престижная церемония, чествующая лучших шеф-поваров и рестораны Великобритании и Ирландии – MICHELIN Guide – впервые пройдет в Дублине. Вручение наград гида MICHELIN 2026 состоится в столичном конференц-центре (The Convention Centre Dublin, CCD) в феврале следующего года. Проведение церемонии в Дублине благодаря сотрудничеству с La Rousse Foods, компанией со 100% ирландским капиталом, которая поставляет лучшие ингредиенты […]
Подробнее
Популярный продукт Happy Pear срочно отзывается из-за опасений отравления
03.06.2025Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) опубликовало уведомление о присутствии бактериальной палочки Listeria monocytogenes в одной из партий товара от веганской компании The Happy Pear. В связи с опасениями, что продукт может быть небезопасным при его употреблении в пищу, отзывается следующий товар: песто с базиликом The Happy Pear Lovely Basil Pesto, упаковка 135г, код […]
Подробнее
Как избежать испорченного рождественского ужина
25.12.2024Миллионы семей готовятся к главному ужину года, предвкушая аппетитные блюда и душевную компанию родных людей в рождественский день. Однако один неправильный шаг может испортить весь праздник. В преддверии Рождества общественность предупреждают об опасности выливания кулинарных масел в канализацию, что может привести к катастрофе — образованию засоров. Всего лишь нужно изменить один простой шаг! При приготовлении […]
Подробнее
Национальное блюдо Китая Тофу Ма По (麻婆豆腐): по следам новогоднего застолья
03.02.2022Китайский Новый год в самом разгаре: интерес к стране восходящего солнца стремительно растет. Популярность национальной кухни поднебесной также набирает обороты. Сегодня, дорогой читатель, мы расскажем о главных секретах и особенностях местных блюд. И начнем с приправ. Вкус китайской кухни — многогранен. Среди специй китайцы выделают 5 основных вкусов: острое — перец и имбирь, кислое — […]
Подробнее
Яркие вкусы Сицилии: рецепт салата из селедки
22.01.2022Поэты о ней слагают стихи, ее моде до сих пор поклоняются женщины всего мира, а гурманы стремятся попасть в ее гастрономический рай. Сегодня, дорогой читатель, речь пойдет об Италии, а именно о национальной кухне острова, который расположился у самого носочка «итальянского сапога». Сицилия — самый большой остров Средиземного моря. Он омывается сразу тремя морями — Средиземным, Тирренским и Ионическим. Остров избалован […]
Подробнее
Бешбармак по казахски
19.01.2022Казахская кухня славится изобилием мяса, мучными и кисло-молочными продуктами. Все эти компоненты в себе соединил бешбармак. Поэтому его по праву можно считать царем всех блюд. Со временем, некоторые компоненты «бешбармака» менялись и дополнялись определенными ингредиентами, но основа блюда осталась прежней. Если заглянуть в словарь казахского языка, то легко понять, что бешбармак состоит от двух производных […]
Подробнее
Шартан долгоиграющий: национальное блюдо Чувашской Республики
17.01.2022Шартан одно из самых значимых блюд в чувашской национальной кухне. Его история начинается со второго века нашей эры. За долгие горды существования это блюдо породило много легенд и мифов. Так, в древности родители провожая детей на службу готовили два шартана. Один отдавали сыну в путь, другой, мать с отцом, оставляли в своем доме. Если шартан не […]
Подробнее
Попробуй Грецию на вкус: главное блюдо Средиземноморской кухни
14.01.2022Греция — это место, где солнце светит 300 дней в году, а купаться можно сразу в 4 морях. Поэтому жители этой страны приветливы и расслаблены. Их веселый и легкий характер прекрасно отражает национальная кухня. Греки любят, а главное, умеют готовить. Даже из самой простенькой закуски они сделают настоящее произведение кулинарного искусства. Все местные блюда отличаются многогранной игрой вкусов и пользой. […]
Подробнее