В сентябре 13 предприятий пищевой промышленности получили приказ о закрытии. Среди причин: присутствие грызунов, мертвой птицы, отсутствие горячей воды, нашествие тараканов; на полу в помещении для хранения продуктов была найдена изгрызенная шоколадка; низкие гигиенические стандарты и другие.
Управление по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI) заявило о своем серъезном беспокойстве – в прошлом месяце им пришлось выдать 16 предписаний о принудительном закрытии предприятий пищевой промышленности за нарушение законодательства о безопасности пищевых продуктов. Из них 10 приказов о закрытии были выданы в соответствии с ирландским Законом FSAI от 1998 года и 6 приказов – в соответствии с Положением Европейского союза от 2020 года.
11 предприятий находятся в Дублине, а остальные — в Корке, Типперари и Лимерике.
Список этих предприятий ниже.
9 предприятий (кафе, магазины и тейкэвей), получившие приказ о закрытии в соответствии с законом Управления по безопасности пищевых продуктов Ирландии (FSAI Act 1998):
- Glens Takeaway and Diner, Cappaughna, Glengarriff, Cork. Причины: отсутствие подачи горячей воды в раковины на кухне для очистки и дезинфекции оборудования и посуды; оборудование, контактирующее с пищей, не было эффективно очищено или продезинфицировано, а рабочие поверхности, на которых готовилась и обрабатывалась пища, были грязными; отсутствие горячей воды, мыла и средств для мытья и сушки рук в умывальнике на кухне.
- Grace’s Garden (зона обслуживания), Dublin Road, Shankill, Dublin. Причины: обширное и повсеместное нашествие грызунов; помет на полу в кухне и на полках в зоне хранения продуктов.
- Koffee and Kale (ресторан/кафе), 21B Hill Street, Dublin 1. Причина: активное нашествие тараканов в помещении, особенно под холодильным шкафом, где хранились открытые продукты, включая сэндвичи.
- Spar (закрытая зона: только deli), Unit 3, 111 Reubens Square, Dolphins Barn, Dublin 8.
- Kimex Ireland Limited (небольшой завод по производству мяса), Unit 7, Golden Bridge Industrial Estate, Tyrconnell Road, Inchicore, Dublin 8. Причины: помет грызунов рядом с хранящимися продуктами в части складского помещения на первом этаже, а на мешке с рисом в складском помещении на первом этаже были обнаружены следы нападения грызунов; в зоне хранения и упаковки сухих продуктов также было замечено большое количество экскрементов грызунов, а в зоне склада на первом этаже были обнаружены птичьи экскременты, птичьи перья и мертвая птица; живые и мертвые мухи замечены в зоне разделки мяса.
- Osteria 99 Italian Cuisine (ресторан/кафе), 1st Floor, 99 Monkstown Road, Monkstown, Dublin. Причины: помет грызунов в нескольких местах, в том числе на стеллажах, прилегающих к мясорубке на кухне и в шкафу под мойкой для оборудования; в помещениях полное отсутствие уборки, на полу старые экскременты.
- Polonez (магазин розничной продажи), Unit 4, Walkinstown Retail Centre, Walkinstown Avenue, Walkinstown, Dublin 12.
- Café Sol, Cornelscourt Shopping Centre, Foxrock, Dublin 18. Причины: помет грызунов и погрызенный пакет на полу за холодильником в передней зоне обслуживания, помета и погрызенный шоколадный батончик на полу в комнате для хранения продуктов.
- That’s Amore (restaurant/café), 107 Monkstown Road, Monkstown, Co Dublin.
4 предприятия, которым выданы приказы о закрытии в соответствии с Регламентом ЕС (Official Controls in Relation to Food Legislation) от 2020 года:
- Antonio’s (Take Away), 61a Ballybough Road, Dublin 3
- Red Robin Takeaway, River Street, Killenaule, Tipperary
- The Lord Lucan Pub, Finnstown Shopping Centre, Lock Road, Lucan, Co Dublin. Причины: постоянная активность вредителей в пищевой зоне помещения, на кухне в ловушку попался мертвый грызун.
- Coolmine Shawarma & Grilled (закрытая деятельность: хранение, подготовка, обработка и приготовление сырого мяса в помещениях — take away), Unit 40B, Coolmine Industrial Estate, Porters Road, Blanchardstown, Dublin 15
Одному предприятию было выдано предписание об улучшении работы в соответствии с Законом о FSAI 1998 года:
- Sizzlers (Take Away), 41 William Street, Limerick
Еще одно предприятие получило запретительное постановление в соответствии с Регламентом ЕС (Официальный контроль в связи с законодательством о пищевых продуктах) от 2020 года:
- Hearty Sunshine (магазин здорового питания/аптека/спортивное питание), Unit 2A Block, Moore Street Mall, 55-66, Parnell Street, Dublin 1
Исполнительный директор FSAI Доктор Памела Бирн (Dr Pamela Byrne) заявила, что предприятия пищевой промышленности должны убедиться в том, что их помещения полностью защищены от вредителей. Она сказала:
«Каждое предприятие пищевой промышленности должно быть уверено, что у него есть надежная система борьбы с вредителями, и что эта система регулярно проверяется. Очень важно, чтобы при первых признаках заражения были приняты быстрые и эффективные меры.
Потребители имеют абсолютное право рассчитывать на безопасность продуктов питания. Здесь нет места для оправданий, и соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов является юридическим обязательством для каждого предприятия пищевой промышленности».
Также в этом месяце HSE возбудило одно уголовное дело в отношении супермаркета Cork Oriental по адресу 13 Dalton’s Avenue в Корке. В результате наложено два отдельных штрафа в размере €4 000 и €3 000 соответственно.
Источник Метки: FSAI, безопасность, гигиена, еда, Здоровье, Кафе, качество, магазины Ирландии, покупки, продукты питания, рестораны
Последние публикации в категории
Похожие публикации
