1826 Adare — один из самых известных ресторанов в живописной деревне Адэр, графство Лимерик. Заведение расположено в историческом коттедже с соломенной крышей на Main Street и считается идеальным местом для особого ужина, романтического вечера или гастрономической поездки по Ирландии.
Адэр давно закрепил за собой статус гастрономической жемчужины на карте Ирландии. Для небольшой деревни здесь удивительно высокая концентрация ресторанов, отмеченных гидом Michelin, включая знаменитый The Oak Room в роскошном поместье Adare Manor.
Почему ресторан называется 1826?
Название ресторана отсылает к году основания здания — 1826. В 2026 году ресторан отмечает символичный юбилей: 200 лет историческому дому, в котором сегодня расположено заведение.
Ресторан имеет статус Bib Gourmand в Michelin Guide — награду за высокое качество кухни по разумной цене. Хотя Michelin-звезды у ресторана нет, 1826 Adare неоднократно получал награды в категории Best Restaurant.
Кто владеет рестораном 1826 Adare
Ресторан принадлежит супругам Wade & Elaine Murphy. Шеф-повар Уэйд Мерфи — известное имя в ирландской гастрономии. Он регулярно появляется на RTÉ Today и имеет международный опыт работы в Лондоне, Чикаго и Нью-Йорке.
Меню 1826 Adare: что стоит попробовать
Кухня ресторана — современная ирландская и европейская с акцентом на сезонные локальные продукты. Меню регулярно обновляется.
Закуски
Gerryhinch Mushroom Parfait (€15) — насыщенный грибной парфе из органических грибов Gerryhinch Organics. Нежная текстура и глубокий вкус.
Monkfish Scampi (€15) — кусочки морского черта в панировке. По текстуре напоминает лобстера и служит элегантной альтернативой классическим scampi.
French Onion Soup (€13) — классический французский луковый суп с правильной карамелизацией и сырной корочкой.
Основные блюда
Chicken with potato, wasabi & sour cream (€28.50) — неожиданно удачное сочетание. Васаби в сметанном соусе мягкий, не острый и отлично дополняет маринованную курицу на гриле.
Beef Short Rib with bacon & mushrooms (€34) — насыщенное блюдо с плотным мясным соусом, грибами и беконом.
Black sole on the bond with oyster sauce & seaweed (€40) — фирменная камбала с морским соусом и водорослями. Один из лучших выборов в меню. Соус из морепродуктов удачно подчёркивает деликатный вкус рыбы.
Десерты
На десерт мы попробовали классический Crème Brûlée (€9), Brownie with berry sauce (€11) и чизкейк. Все десерты выполнены качественно, вкусно и без лишней претенциозности.
Из напитков доступно вино, местное крафтовое пиво и полноценная винная карта. Красные вина, как и положено хорошему ресторану, подают в декантерах.
Атмосфера и интерьер
1826 Adare предлагает именно ту атмосферу, за которой туристы едут в Ирландию: каменные стены, дерево, приглушённый свет и аутентичный old cottage vibe.
Ресторан отлично подходит для:
- романтического ужина;
- юбилея или дня рождения;
- гастрономической поездки в Adare.
Цены в 1826 Adare
Средний чек составляет €50–90 на человека в зависимости от количества блюд и выбранного вина.
Для сравнения, ужин в The Oak Room при Adare Manor легко может обойтись в €150+ на человека, поэтому 1826 выглядит более доступной альтернативой высокой кухне.
Практическая информация
Адрес: Church View, Main Street, Adare, Co. Limerick, V94 R672
Часы работы: обычно четверг–суббота 17:00–21:00, воскресенье — late lunch / dinner
Рейтинг: около 4.6/5
Сайт: https://1826adare.ie/
Ресторан небольшой и очень востребованный, поэтому столик лучше бронировать заранее, особенно летом и на выходные.
После бронирования владельцы присылают уведомление о строгой политике отмены: в случае no-show или серьёзного опоздания можно потерять €50 с человека.
Где остановиться в Адэр
Для ночёвки после ужина хорошим вариантом станет The Dunraven Arms Hotel — классический ирландский отель «старой школы» с ценами примерно от €100 за ночь и хорошим завтраком.
Любители роскоши могут выбрать Adare Manor с ценами от €1500 за ночь, хотя при таком бюджете логичнее ужинать в собственном Michelin-ресторане поместья — The Oak Room.
Стоит ли идти в 1826 Adare?
1826 Adare — один из самых безопасных гастрономических выборов в графстве Лимерик. Это не совсем Michelin-star fine dining, но кухня близка по уровню, при этом атмосфера заметно более расслабленная, уютная и менее формальная.
Если вы едете в Adare как турист или ищете ресторан для особого вечера, 1826 — практически беспроигрышный вариант.
FAQ
Есть ли у 1826 Adare звезда Michelin? Нет, Michelin-звезды у ресторана нет, но он отмечен статусом Bib Gourmand за высокое качество кухни по разумной цене.
Сколько стоит ужин в 1826 Adare? Средний чек составляет от €50 до €90 на человека.
Нужно ли бронировать заранее? Да, ресторан небольшой и очень популярный, особенно в туристический сезон.
Где находится 1826 Adare? Church View, Main Street, Adare, Co. Limerick, V94 R672.
Метки: Адэр, гид по Ирландии, звезды Мишлен, Кухня, Лимерик, ресторан, Сергей Тарутин
Последние публикации в категории
Похожие публикации
Публикации не найдены
