Люди, которые выпивают мало воды, сильнее реагируют на стресс на биологическом уровне, показало новое исследование.

Учёные обнаружили, что у тех, кто регулярно употребляет меньше жидкости, уровень гормона стресса кортизола повышается значительно сильнее, даже если субъективно они не ощущают большей жажды по сравнению с теми, кто пьёт достаточно.

Исследование, проведённое специалистами из Ливерпульского университета имени Джона Мурса (Liverpool John Moores University, LJMU), включало 32 добровольцев: половина из них выпивала менее 1,5 литра воды в день, а другая половина — соответствовала рекомендованным нормам потребления жидкости.

Согласно Европейскому агентству по безопасности продуктов питания (EFSA), мужчинам рекомендуется выпивать 2,5 литра воды в день, женщинам — 2 литра. В Великобритании руководство Eatwell Guide советует употреблять от шести до восьми стаканов жидкости ежедневно (примерно 1,5–2 литра). При этом потребность может расти в жаркую погоду, при высокой физической активности, во время болезни, а также у беременных и кормящих женщин.

Как проводили исследование

В течение семи дней исследователи отслеживали уровень гидратации участников по анализам крови и мочи. Затем добровольцы прошли лабораторный стресс-тест: каждому дали 10 минут на подготовку к «собеседованию», после чего нужно было пройти фиктивное интервью перед тремя людьми в белых халатах и видеокамерой. Далее испытуемым предлагалось решить задание по устному счёту — как можно быстрее вычитать числа.

По словам профессора Нила Уолша из Школы спорта и наук о движении LJMU, тест был «по-настоящему выбивающим из колеи».

Учёные брали образцы слюны до и после эксперимента, чтобы измерить уровень кортизола.

Результаты

У людей, которые выпивали мало воды, уровень кортизола оказался значительно выше. При этом субъективные ощущения — учащённое сердцебиение, влажные ладони, сухость во рту и тревога — у обеих групп были одинаковыми.

«Мы знаем, что низкое ежедневное потребление жидкости ведёт к обезвоживанию. Но теперь выяснилось, что в условиях стресса такие люди вырабатывают намного больше кортизола», — отметил профессор Уолш.

Кортизол — главный гормон стресса, который регулирует обмен веществ, иммунный ответ и артериальное давление. Повышенная реактивность этого гормона связана с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и депрессии.

Учёные подчеркнули: простая привычка держать рядом бутылку воды во время стрессовых периодов — например, при подготовке к важному выступлению или дедлайну — может быть полезна для долгосрочного здоровья.

«Мы надеемся, что соблюдение рекомендаций по потреблению воды станет одной из стратегий, которые помогают смягчить стрессовую реакцию организма в повседневной жизни», — добавил профессор Уолш.

Результаты опубликованы в журнале Journal of Applied Physiology. Метки: Женское здоровье, Здоровье