Ирландия выступила в конкурсе за лучший вкус Great Taste Awards 2022 с зачетным результатом. Высшую награду – 3 звезды – получили 11 ирландских продуктов и 5 из Северной Ирландии.
Конкурс Great Taste Awards 2022 проводился в Лондоне и Дорсете. В течение 90 дней группа из 500 профессионалов вслепую оценивала 14 205 заявок на звание лучшего продукта и напитка из 110 стран.
Среди судей-дегустаторов находились писатели о еде, авторы кулинарных книг, телеведущие, шеф-повара, рестораторы и профессионалы розничной торговли.
Желаемые три звезды получили только 1,7 % участников. Отметим победителей:
- Республика Ирландия показала отличные результаты продуктов трехзвездочного уровня: молочные продукты, мясо, копченый лосось, мед и мармелад;
- из ведущих розничных торговцев победителями стали продукты сетей супермаркетов SuperValu и Dunnes Stores;
- в Северной Ирландии тремя звездами удостоились: сыр, оленина, колбасные изделия и щербет.
Среди победителей с тремя звездами присутствовал продукт – домашний апельсиновый мармелад из Севильи производства Wexford Home Preserves – обладатель трех звезд в 2021 году. Изготовители мармелада едут специально в Севилью на ферму Ave Maria за органическими апельсинами.
В конкурсе могли участвовать продукты, произведенные в любой точке мира, несмотря на то, что он администрировался Великобританией, Гильдией изысканной еды Guild of Fine Food. Однако все продукты Республики, получившие заветные три звезды, были произведены в Ирландии. Только один продукт от Северной Ирландии, сыр горгонзола Signature Tastes, представленный Musgrave Retail Partners (NI), был изготовлен за границей — в Италии.
Продуктам присуждались и другие награды достоинством в две и одну звезду, их получили 5 556 (39,1%) работ. Всего Ирландская Республика привезла домой 511 наград, а Северная Ирландия — 159.
Среди трехзвездочных продуктов будет проводиться повторная дегустация, чтобы определить победителя региональных наград и главного чемпиона. Результаты объявят 5 сентября.
А мы уже сейчас можем наслаждаться вкусами победивших продуктов на Изумрудном острове.
Обладатели трехзвездочной премии Great Taste Award в Республике Ирландия:
- Mileeven Fine Foods: мед в сотах
- Wexford Home Preserves: Севильский домашний мармелад
- Dunnes Stores: Филе ирландской ветчины ручной нарезки Simply Better
- Dawn Meats Group: баранина на подставке
- Musgrave Retail Partners Ireland: стейк SuperValu Cowboy
- Musgrave Retail Partners Ireland: ягненок SuperValu Tomahawks
- KRD Fishery Smokehouse (Fishery Smokehouse Ltd): копченая лосось KRD Wild Irish
- Musgrave Retail Partners Ireland: сметана SuperValu
- Dunnes Stores: сливки Dunnes Stores, произведенные Green Pastures (Donegal)
- Musgrave Retail Partners Ireland: Губбинский сыр Signature
- Scúp Gelato/Natural Ice Cream Wholesale: натуральный йогурт
Обладатели трехзвездочной премии Great Taste Award в Северной Ирландии:
- Ballylisk Dairies Ltd: фермерский сыр-бри The Single Rose, Ballylisk of Armagh
- Baronscourt Estate: корейка оленины Wild Sika
- Corndale Charcuterie: пикантная колбаса чоризо Corndale
- Morelli Ice Cream: малиновое мороженое-щербет Morelli’s
- Musgrave Retail Partners NI: сыр горгонзола Signature Tastes
Полный список победителей с одной, двумя и тремя звездами доступен по ссылке.
Источник Метки: Dunnes Stores, SuperValu, еда, конкурс, награды, питание, продукты питания
Последние публикации в категории
Похожие публикации
