Продовольственные магазины в 2025 году столкнутся с дополнительными расходами из-за увеличения затрат на заработные платы, как показало новое исследование.

В некоторые магазины страны вернулась туалетная бумага и кухонные полотенца. Lidl, Clane, Co. Kildare

Согласно последнему Руководству по зарплатам в продуктовой рознице на 2025 год, подготовленному Excel Recruitment, увеличение минимальной заработной платы до 13,50 евро с января обеспечит защиту работников, но вызовет «эффект домино», вынуждая большинство магазинов поднять расходы как минимум на 5%.

Кроме того, новые нормы, такие как обязательная автоматическая регистрация в пенсионных программах и расширенные пособия по больничным, станут дополнительным вызовом для ритейлеров. Особенно сильно это отразится на небольших и независимых магазинах, которым будет сложно компенсировать возросшие издержки.

В отчете также отмечается, что ритейлеры активно инвестируют в свежую продукцию, чтобы выделиться на насыщенном рынке. Многие магазины совершенствуют свои отделы готовой еды, пекарни и овощных секций, нанимая опытных шеф-поваров, пекарей и мясников.

«После затрат на внедрение оборудования для системы возврата депозитов и увеличения расходов на безопасность из-за роста розничной преступности, продуктовые магазины сталкиваются с давлением как никогда раньше», — заявила директор по продуктовой рознице Excel Recruitment Никки Мурран.

«Эти изменения выходят за рамки базовых ставок оплаты труда, затрагивая все уровни зарплат, и заставляют ритейлеров искать конкурентные стратегии найма», — добавила она.

Несмотря на сложности, сектор ориентирован на будущее, делая ставку на привлечение ключевых специалистов и создание инновационного опыта для клиентов как на преимущество в борьбе за рынок, отметила Мурран.