ресторан
Shake Shack надвигается на Ирландию
16.12.2020Нью-йоркская сеть быстрого питания Shake Shack, как сообщается, подумывает об открытии своего представительства в Дублине. Кто такая Shake Shack: Нью-йоркская сеть быстрого питания, специализирующаяся на гамбургерах, хот-догах, картофеле фри и коктейлях, началась как тележка для хот-догов в парке Мэдисон-Сквер в 2001 году. Бизнес быстро распространился на другие места в городе, а затем и дальше. В […]
Подробнее
Правительству Ирландии вчинили иск на €1 миллиард за локдаун
07.12.2020Владельцы 55 ирландских ресторанов, Падди МакКиллин (младший) и Матт Райнан подали иск в Верховный суд из-за неконституционных действий Ирландского правительства во время пандемии коронавируса. Иски касаются ущерба, нанесенного гостиничному и ресторанному бизнесу из-за введения «пятого уровня» опасности в октябре-ноябре 2020 года. В случае, если консорциум выиграет дело в суде, государству придется уплатить из карманов налогоплательщиков […]
Подробнее
Закуска COVID крадет, для того чтобы открыться пабы должны предлагать еду
17.06.2020Пабы, которые планируют открыться в Ирландии после 29 июня, как рестораны, должны предлагать своим посетителям заказать еду минимум на €9, сообщает организация по туризму Fáilte Ireland Такое распоряжение регулятор сервиса услуг по приему гостей получил от Health Protection Surveillance Centre. Вместе с требованием кормить клиентов, санитарные врачи выпустили подробную инструкцию по протоколам безопасности для учреждений […]
Подробнее
Ирландцы чаще других в Европе ходят в рестораны и кафе
07.01.2020Европейская статистическая служба Eurostat считает, что ирландцы на dining out тратят до 15% своих доходов. Вообще, в 2018 году жители ЕС потратили на услуги общественного питания €600 млрд., что равно 3,8% ВВП всего Евросоюза. В среднем европейское домохозяйство отвело на кафе, рестораны и прочие услуги общественного питания 7% своих общих расходов. При этом от страны […]
Подробнее
Ресторан французской кухни «Le Pastis»
13.12.2019В Блэкроке на юге Дублина есть замечательное французское бистро. Свое название ресторан получил в честь традиционного французского анисового аперитива Пастис. По традиции, застолье с Пастис, сближает гостей за столом. Ресторан Le Pastis предлагает блюда современной французской кухни, для приготовления которых используются только свежие органические продукты от ирландских поставщиков. Интерьер Le Pastis – выглядит современно, но […]
Подробнее
18 мишленовских звезд ирландским ресторанам
10.10.201918 заведений в Ирландии удостоились одной или двух звезд Мишлен. Церемония награждения прошла на этой неделе в Лондоне. Одним из самых обсуждаемых заведений стал ресторан Aimsir, расположенный в Килдэре в отеле Lyons. Открывшийся в мае этого года ресторан был удостоен двух звезд Мишлен. Дублинское заведение The Greenhouse, расположенное на улице Доусон (Dawson Street) получило свою […]
Подробнее
Лучший стейк в мире из Ирландии
13.07.2019Ирландский стейк, приготовленный из говядины, выращенной в Лимерике, был удостоен звания «Лучшее филе в мире» на конкурсе World Steak Challenge в Дублине. Самое удивительное, что стейк-чемпион был приготовлен из мяса, купленного в сети бюджетных немецких супермаркетов Алди в Дублине. Ирландский стейк, одержал победу в жесткой конкурентной борьбе, жюри конкурса World Steak Challenge оценивало говядину 31 […]
Подробнее
Критики назвали лучший ресторан Ирландии
17.05.2019Лучший ресторан в Ирландии, по мнению критиков, находится в Голуэй. Это Loam, открывшийся в 2014 году. Ресторан и винный бар, которым управляет шеф-повар Энди МакВэй, удостоен звезды Мишлена. Лучшим шеф-поваром жюри посчитало Грэма Невилла из дублинского ресторана Dax. Лучшим пабом — столичный Doheny and Nesbitt, а звание самого-самого среди гастро-пабов досталось The Old Spot, также […]
Подробнее