В Ирландии готовятся изменения в программе бесплатного горячего питания для школьников. Правительство намерено пересмотреть не только меню и размеры порций, но и сам формат питания: детям могут разрешить выбирать между горячим и холодным обедом.
Министр социальной защиты Дара Каллири (Darra Calleary) заявил, что программа в целом является «очень успешной», однако теперь основное внимание будет уделено качеству и питательной ценности школьной еды, а также сокращению пищевых отходов.
Почему программу решили изменить
Бесплатное горячее питание было быстро расширено по всей Ирландии. С сентября 2025 года программа охватывает около 3 200 школ и более 550 000 детей. Ежедневно в начальные школы страны доставляется около 500 000 горячих школьных обедов.
Однако два правительственных исследования выявили ряд проблем. Одна из главных — большое количество еды, которую дети не съедают. Примерно пятая часть всех приготовленных горячих обедов — около 100 000 порций в день — остаётся несъеденной. Если учитывать отсутствие детей в школе, доля несъеденных блюд составляет 11,1%.
Правительство признаёт, что пищевые отходы стали серьёзной проблемой, которую необходимо решать.
При этом министр Каллири отметил, что часть отходов связана с отсутствием школьников: еда была приготовлена и доставлена, но ребёнок в этот день не пришёл в школу.
Что изменится в школьном питании
После обсуждения предложений на заседании Кабинета министр социальной защиты получил поддержку ряда изменений.
- Введение трёхнедельного стандартного цикла меню должно сделать питание более последовательным и обеспечить детям разнообразие блюд.
- Планируется изменить размеры порций в зависимости от возраста школьников. Сейчас детям разных возрастных групп во многих случаях предлагают одинаковые порции, хотя их энергетические потребности существенно различаются.
- Отдельно будут разработаны изменения для специальных школ и специальных классов, чтобы сделать программу более доступной и учитывать различные потребности детей.
- Потенциальное изменение — возможность выбирать между горячим и холодным обедом.
Возможность выбора поддерживают многие родители.
84% родителей заявили, что дети должны иметь возможность выбрать холодный обед
В рамках исследования, проведённого IPSOS/Behaviour & Attitudes, были опрошены сотни тысяч участников программы:
- 747 школ;
- 6 884 ребёнка;
- 86 637 родителей и опекунов;
- 2 420 учителей и директоров;
- 47 поставщиков школьного питания.
Исследование также выявило проблемы с выбором меню и учётом индивидуальных диетических потребностей. При этом около трёх четвертей детей сообщили, что съедают весь, большую часть или хотя бы часть предоставленного обеда.
Положительно оценивают влияние программы и многие сотрудники школ: 63% учителей и директоров считают, что бесплатное горячее питание в целом оказывает положительное воздействие.
Школьная еда: проблемы с качеством
- Программа стоимостью около €300 млн ранее уже подвергалась критике из-за качества питания.
На заседании парламентского комитета по образованию звучали вопросы о количестве продуктов с высокой степенью переработки и недостаточной прозрачности методов производства. Специалист по питанию, проводивший детальный анализ школьного питания, пришёл к выводу, что дети чаще выбирают продукты с высоким содержанием жира, соли и сахара, если такие варианты доступны в меню.
- Также была отмечена проблема предложения фруктов и овощей в обедах.
Глава Food Policy Ireland Рут Хегарти (Ruth Hegarty) заявила, что внимание к питательности школьного питания зачастую слишком узко сосредоточено на исключении продуктов с высоким содержанием жира, соли и сахара. По её словам, при этом в школьных обедах по-прежнему может быть недостаточно фруктов и овощей — именно тех продуктов, которых, по её мнению, детям в Ирландии особенно не хватает.
Миллионы кг еды выбрасывается каждый учебный год
Проблема пищевых отходов оказалась одной из центральных тем обсуждения. По оценке Food Policy Ireland, за один учебный год в рамках программы может образовываться около 6,3 млн килограммов пищевых отходов.
При этом Рут Хегарти отметила, что существуют вопросы к точности оценки, согласно которой почти 19% еды остаётся несъеденной. По её словам, в школах не проводились полноценные аудиты пищевых отходов, которые позволили бы точно определить объём выбрасываемой еды.
Тем не менее эксперты считают, что определённые изменения в существующей модели необходимы.
Некоторые дети предпочитают вообще не есть горячий обед
Директора школ также сообщают о снижении количества детей, которые едят предоставленные обеды.
Шейн Лофтус (Shane Loftus), директор Our Lady Immaculate Senior National School в Дублине, рассказал RTÉ, что его школа изначально очень поддерживала программу. Однако за последние годы количество детей, которые действительно едят предлагаемые блюда, заметно сократилось. Некоторые дети приносят с собой свой обед, но в ряде случаев школьники предпочитают вообще остаться без еды, а не есть предлагаемые горячие блюда.
По мнению директора, детям следует предоставить возможность выбрать, например, булочку или сэндвич.
Он также обратил внимание на ещё одну проблему: если горячий обед не был съеден в течение примерно часа или полутора часов, его уже нельзя сохранить для ребёнка и приходится выбрасывать.
Бесплатное питание экономит семьям более €1 000 в год
Несмотря на проблемы, правительство подчёркивает экономическую роль программы. Бесплатное школьное питание является не только социальной инициативой, но и одной из мер поддержки семей на фоне высокой стоимости жизни.
По оценкам правительства, семья с двумя детьми начальной школы может экономить около €1 152 в год благодаря бесплатным школьным обедам.
Министр Дара Каллири оценил экономию для семьи из четырёх человек примерно в €1 100 в год.
Когда начнутся изменения
Правительство намерено сохранить программу «Бесплатного горячего питания в школе» и продолжить её развитие. Министерство социальной защиты проведёт консультации со школами и поставщиками питания.
Предполагается, что новые правила могут начать действовать с 2027/28 учебного цикла.
Среди рассматриваемых изменений:
- стандартный трёхнедельный цикл меню;
- разные размеры порций для разных возрастов;
- адаптация меню для специальных школ и классов;
- учёт индивидуальных диетических требований;
- возможность выбора между горячим и холодным обедом;
- дополнительные меры для сокращения пищевых отходов.
Премьер-министр Михол Мартин также признал необходимость улучшений. По его словам, программа была быстро расширена и принесла детям много положительных результатов, однако после проведённых исследований необходимо значительно улучшить качество питания и сократить количество выбрасываемой еды.
Бесплатные обеды могут распространить на средние школы
Правительство также планирует в будущем распространить программу бесплатного школьного питания на средние школы, однако конкретных сроков такого расширения министр пока не назвал.
Таким образом, ближайшая задача властей — не просто продолжать расширять программу, а сделать так, чтобы бесплатная еда действительно соответствовала потребностям детей, нравилась им и при этом не превращалась в источник миллионов килограммов пищевых отходов.
Для многих семей программа остаётся существенной финансовой поддержкой, поэтому изменения 2027/28 учебного года могут оказаться важными как для родителей, так и для школьников по всей Ирландии.
Метки: Darra Calleary, бесплатно, изменения, Ирландская школа, министр, обед, питание, помощь, школа в Ирландии, школьники, школьное питание
Последние публикации в категории
Похожие публикации
