Те, кто живет или бывал в Клонтарфе (Дублин), наверняка знают ресторан «Ivans». История у этого заведения не менее замечательная, чем рыбные блюда, которые там подают.
“Наша Газета”, первая из всех ирландских изданий, опубликовала в 2007 году старые фотографии основателя этого ресторана, украинца Ивана Бешова, рядом с фото его внука, который управляет бизнесом сегодня. Знаменитый дед Джона Бешоффа участвовал в восстании на броненосце “Потемкин” в 1905 году. Он пережил всех членов экипажа этого корабля и оставил Дублину в наследство не только свои отменные fish ‘n chips, но и множество удивительных историй…
Никто не знает точную дату рождения Ивана Бешова — в его время на Украине не выдавали свидетельств о рождении. Однако достоверно известно, что умер он в октябре 1989 года в возрасте “между 104 и 106 годами”, как утверждет его внук Джон Бешофф.
Иван Бешов попал в Ирландию случайно. “Он никогда и не думал жить в Ирландии, — говорит его внук Джон. — Он приехал сюда только для того, чтобы сесть на пароход, уходящий из Коув/ Cobh), который должен был доставить его в Америку. Там жила его сестра, и он направлялся к ней”.
Но на пароход Иван так и не сел. Дело было в 1914 году, ирландские власти заподозрили, что украинский иммигрант является шпионом, и посадили его на всякий случай в тюрьму. Подозрения вызывала богатая бурными событиями биография украинца, а также его связь с социалистическим движением.
Ивану Бешову не было и двадцати лет, когда он попал на легендарный броненосец “Потемкин”. “Мой дед родился в маленьком селе близ Одессы, — говорит Джон Бешофф. — Он изучал химию в университете, а потом то ли по своей воле, то ли по призыву попал в военно-морской флот. Его отправили служить механиком на “Потемкин”.
Когда в 1905 году грянуло знаменитое восстание, Бешов — сын судьи — к нему присоединился с большим воодушевлением. Но на этом его вклад в дело революции и ограничился. Когда команда “Потемкина” сдалась румынским властям, он не захотел возвращаться в Россию. В 1914 году Иван по поддельным документам выехал из Румынии в Турцию, а оттуда — в Лондон и Ирландию.
“Говорят, что в Лондоне он якобы встречался с Лениным и Троцким, которые там скрывались от царских агентов, — рассказывает Джон Бешофф. — Но нам ничего толком неизвестно. По-моему, деду был абсолютно неинтересен тот режим, который существовал в России до Горбачева. Он ездил домой на Украину три раза — в 1927-м, в 1937-м и в 1962-м годах. Но подолгу там не задерживался. Я думаю, ему больше нравилось в Ирландии, и он понимал, что жизнь здесь лучше. Он не был никаким строителем светлого будущего, он был трудолюбивым капиталистом”.
Рыбный бизнес
После выхода из ирландской тюрьмы Иван Бешов решил попытать счастья на Зеленом острове. Поначалу он работал в компании Russian Oil Products в Дублине, но вскоре фирма прекратила свое существование под давлением конкурента — британского BP. Тогда Иван, или Джон, как его уже к тому времени называли знакомые ирландцы, открыл собственную закусочную.
“Мой дед очень любил море и всегда ел много рыбы, — рассказывает его внук Джон. — Поэтому не случайно, что он решил продавать fish ‘n chips. Его первый ресторанчик был в центре Дублина на Usher’s Quay. Бизнес пошел успешно, и впоследствии дед открыл еще несколько закусочных — в Howth, Clontarf и на North Strand Road…”
Иван изменил свою фамилию на более звучную, с ирландской точки зрения, Beshoff и за несколько десятилетий сумел укрепиться в нише fish ‘n chips. Он женился на ирландке Норин Мулкахи/Noreen Mulcahy из графства Типперари и родил с ней пятерых сыновей и одну дочь. Иван очень любил жену. Он пережил ее и, по словам внука Джона, скорбел по ней до самой своей смерти.
Все дети Ивана Бешова имели большое потомство. “Всего у меня где-то два десятка двоюродных братьев и сестер, — говорит Джон Бешофф. — Некоторые из них сейчас живут в Великобритании и США, но большинство остались в Ирландии. Один из внуков управляет очень большим представительством компании “Mercedes” в Южной Калифорнии, другой — профессиональный игрок в гольф…”
Но ни один из них не поддерживает связи с Украиной. “Я даже не знаю, остались ли там еще у деда родственники, — говорит Джон Бешофф. — Насколько мне известно, пока дед был жив, на Украине у него жили брат и сестра… Но практически все члены его большой семьи либо разъехалась по свету, либо умерли от голода, сталинских репрессий или погибли во время войны. Я очень хочу узнать побольше о своих предках и попытаться найти родственников деда”.
Местная знаменитость
Иван Бешов отошел от дел, когда ему было 82 года, но и после этого он много помогал своим сыновьям, выполняя разные работы в закусочных. После смерти жены он жил один в своем доме в Кулоке/Coolock, всего в паре километров от ресторанчика Beshoff Bros в Клонтарфе. Джон навещал его каждый понедельник.
Старый украинец обладал поразительной стойкостью к алкоголю и курил крепкий табак вплоть до самой своей смерти в возрасте 104 лет
“Все мы ходили к нему по очереди и проводили по одному вечеру в его доме, так как думали, что он скоро умрет, — вспоминает Джон. — Но вышло так, что дед превзошел все наши ожидания и дожил почти до 106 лет! Он до самой смерти был самостоятельным и очень активным человеком. Много ходил, каждый год сам полностью перекрашивал свой дом, сам рубил дрова на зиму…”
На закате жизни Иван был худощавым старичком небольшого роста. В округе его все знали. Знали и его насыщенную событиями биографию, которую он любил рассказывать, несмотря на то, что до самой своей кончины говорил на очень плохом английском.
“Дед говорил на русском и на украинском, но английский в совершенстве так и не выучил, — говорит Джон Бешофф. — Он поддерживал связь с местной русской общиной. Каждый раз, когда в дублинском порту бросал якорь русский корабль, дед ходил знакомиться с командой. Я всегда приносил ему бутылочку виски, когда навещал его. Он поначалу отказывался, но как разговорится, возьмет да и нальет… Потом еще и еще. Совсем скоро в бутылке оставалось виски только на донышке. Когда дед выпивал, он с удовольствием рассказывал разные истории из своего прошлого. Его отец был казаком, и дед мог часами говорить о казаках. Я слушал его, но не все принимал всерьез…”
О поразительной стойкости Ивана к алкоголю ходят легенды. Когда ему исполнилось сто, старика лично пришел поздравить ирландский премьер-министр Чарльз Хоухи/ Charles Haughey. Обрадовавшись гостю, украинец угостил его таким количеством виски, что Хоухи был вынужден отливать спиртное в цветочный горшок тайком от долгожителя, чтобы не потерять возможности держаться на ногах.
“Дед мог до самой своей смерти перепить любого ирландца, — вспоминает Джон с усмешкой. — Он ел очень много вареной рыбы и мяса, и алкоголь его просто не брал. Что странно, водку он не пил, да и пива пил очень мало. Но был ужасно охоч до ирландского виски. Еще он до самой своей смерти обожал крепкие сигары и постоянно курил трубку”.
Иван Бешов успел много повидать на своем веку. В свободное от дел время он путешествовал по странам Европы, бывал и в Южной Америке — Бразилии, Аргентине (где по слухам встречался с членами команды “Потемкина”, которые туда эмигрировали). По всей видимости, эта любовь к путешествиям передалась его детям и внукам.
“Я сам много поездил по свету, и с дедом-то общался только в детстве и перед его смертью, — говорит Джон Бешофф. — Я жил сначала в Америке, потом несколько лет провел в Бразилии… Потому и не выучил ни русского, ни украинского. Но мне бы очень хотелось узнать побольше о моих предках и разыскать родственников, которые, наверняка, у деда остались на Украине. Поэтому в этом году я собираюсь в Одессу и Ялту, буду наводить справки. Может и жену себе подыщу, кто знает. На Украине девушки красивые — Евровидение смотрел?”
Фото из архива семьи Beshoff
Автор: Виктор Посудневский Метки: Howth, Джон Бешов, Иван Бешов, Книга Русские в Ирландии, Потемкин
Последние публикации в категории
Похожие публикации
